Свёкла с черносливом — это естественный и абсолютно безопасный "санитар" нашего организма. Этот простой дуэт деликатно очищает кишечник, поддерживает работу печени, укрепляет сосуды и помогает сердцу, пишет дзен-канал "Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук" (18+).
Необходимые ингредиенты:
• Свёкла (крупная) — 2 шт.
• Чернослив — 5 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Лимонный сок (или уксус) — 1 дес. л.
• Сахар — 1/3 ч. л.
• Соль — по вашему вкусу.
Подготовка продуктов
Две свёклы отварите до полной готовности. Остудите, очистите от кожицы и нарежьте аккуратной тонкой соломкой. Чернослив предварительно распарьте, если он кажется сухим, а затем тоже нарежьте тонкими полосками. Этот полезный сухофрукт не только добавит закуске приятную сладость, но и многократно усилит её очищающие свойства.
Приготовление соуса и сборка
В отдельной пиале смешайте заправку: подсолнечное масло, лимонный сок, сахар, соль и чеснок, пропущенный через пресс. Соедините свёклу, чернослив и соус в глубокой миске. Обязательно дайте салату настояться минут 10.
Комментарий из соцсетей:
Евгений Карабут пишет: "Делаю почти то же самое, только без сахара и чернослива. Чеснока втрое больше, немного кориандра молотого. Свёкла очищенная, но не варёная — то есть сырая. Нечто подобным меня угостили четверть века назад, уверяя, что в сырой свёкле витаминов больше. Но, как мне кажется, они слукавили — просто не успели свёклу сварить к столу. А я подсел!".
Ранее, мы рассказывали про 3 секрета ароматной и рассыпчатой перловки.
