ChitaMedia, 21 октября. Настоятель Курумканского дацана Еши Намжил лама поделился шестью правилами традиционного буддийского питания. Главным принципом рациона является забота о "пищеварительном огне" и адаптация приемов пищи под естественные ритмы природы. Об этом сообщает Ариг Ус.
Чтобы сохранить здоровье, лама советует начинать день со стакана теплой воды за полчаса до еды. Завтрак обязательно должен быть теплым. Подойдут каши, супы или тушеные овощи. От холодных йогуртов, соков и сырых фруктов натощак нужно отказаться.
Во время трапезы нельзя смешивать горячее и холодное. Все блюда и напитки должны быть одной температуры. Есть нужно от легкого к тяжелому: начинать с фруктов, а затем переходить к мясу и картофелю. Это защитит от тяжести и брожения. Продукты брожения и ягоды лама рекомендует есть строго в первой половине дня.
Важны паузы в еде. Между приемами пищи должно проходить около 4 часов. Ночной перерыв должен составлять 10–12 часов. Ужинать нужно минимум за 2–3 часа до сна.
Рацион также зависит от погоды. В холода желудок наполовину заполняют твердой пищей, на четверть жидкостью, а еще четверть оставляют пустой. В жару упор делают на обильное питье.
