ChitaMedia, 15 ноября. Рассольник, буузы, чак-чак, бухлер и десятки других блюд стали частью регионального фестиваля "Кухни народов мира" (0+). Он прошел в Забайкальском техникуме профессиональных технологий и сервиса в рамках Года единства народов России. Свои кулинарные работы представили пять учебных заведений края. Об этом сообщает правительство Забайкалья.
Участники подготовили столы с блюдами русской, бурятской и других национальных кухонь. После творческой презентации началась работа тематических площадок.
Студенты учреждений среднего профессионального образования защищали исследовательские проекты "Мир открытий". Они рассказывали о кулинарных разработках, оформлении сложных горячих блюд и современных тенденциях использования овощей в приготовлении пищи.
Школьные команды тем временем отправились в гастрономическое путешествие на викторине "Вкусная география". Участникам предстояло вспомнить традиционные блюда разных народов, среди которых щи, уха, кыстыбай, чак-чак, буузы и бухлер.
Ранее агентство сообщало, что забайкальские танцевальные коллективы получили награды на фестивале России и Китая.
