Оладьи из гречневой каши — блюдо простое, бюджетное, но очень вкусное. Готовятся гречневые оладьи всего из нескольких ингредиентов, при этом на столе будет стоять хорошее полноценное блюдо. Удобно использовать ранее сваренную и оставшуюся гречку. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.
Продукты:
- Крупа гречневая — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 30 г
- Укроп свежий — 2 веточки
- Петрушка свежая — 2 веточки
- Масло сливочное (для жарки) — 30 г
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый (по желанию) — по вкусу
Как приготовить?
Гречневую крупу промыть, залить водой (в соотношении 1:2) и варить на малом огне под крышкой до испарения жидкости. Гречка варится 15-20 минут.
Гречневую кашу выложить в миску и остудить. Яйцо немного подсолить и взбить вилкой. Добавить сметану к яичной массе и снова взбить вилкой.
К яично-сметанной смеси всыпать гречневую кашу. Зелень мелко нарезать и добавить в миску к остальным ингредиентам. Можно немного поперчить.
На сковороде растопить сливочное масло. Столовой ложкой выложить гречневую массу на сковородку, формируя оладьи.
Жарить оладьи из гречневой каши на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
Горячие гречневые оладьи сразу подать к столу.
Приятного аппетита!
