Если вы устали от жирных тортов и приторных пирожных, попробуйте этот воздушный десерт. Он готовится без духовки, без сахара и без муки, а получается нежным, цитрусовым и невероятно праздничным. Гостей не стыдно угостить, а после ужина легко встать из-за стола без чувства тяжести.
Ингредиенты:
Творожный сыр или мягкий творог — 400 г
Мандарины — 2 шт.
Мед — 1–2 ст. л.
Ванильный экстракт — ½ ч. л.
Цедра одного мандарина или апельсина
Щепотка корицы
Для подачи: дольки мандарина, мята, кокосовая стружка
Как готовить:
- Мандарины очистите от кожуры и белых пленок.
- Нарежьте их мелко или слегка разомните вилкой.
- В миске соедините творожный сыр, мед, ваниль и цедру. Взбейте до гладкости.
- Аккуратно вмешайте мандариновую массу.
- Разложите десерт по бокалам или креманкам.
- Уберите в холодильник на 15–20 минут, чтобы немного охладился и "схватился".
- Перед подачей украсьте долькой мандарина, веточкой мяты и щепоткой кокосовой стружки.
Десерт получается свежим, не приторным, с легкой кислинкой.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Можно ли сделать десерт без меда?
Да. Замените на кленовый сироп, финиковый сироп или оставьте вообще без подсластителя. Мандарины дадут естественную сладость.
Сколько хранится в холодильнике?
До 2 дней. Но лучше подавать в тот же день, мандарины могут дать сок.
