Приготовьте салат "Селяночка" — это простое, но очень вкусное блюдо называют младшей сестрой классического "Оливье". Он такой же сытный и праздничный, но готовится быстрее и содержит меньше калорий. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.
История "Селяночки" началась в 90-е, когда мясо было дорогим и редким, и хозяйкам приходилось экспериментировать с доступными продуктами. Сегодня салат популярен за свежесть и доступность — его стоимость в 2−3 раза меньше, чем у привычного "Оливье". Рецепт был представлен на дзен-канале "Кулинарные записки обо всем" (12+).
Ингредиенты:
— 6 средних куриных яиц
— 3 моркови (около 300 г)
— 1 банка консервированного горошка (400 г)
— 1 крупная красная луковица
— пучок свежей петрушки (около 30 г)
— 4 столовые ложки майонеза
— 2 чайные ложки дижонской горчицы
— 1 чайная ложка яблочного уксуса
— Соль и черный молотый перец по вкусу
5 бюджетных закусок на новогодний стол: вкусно и дёшево Стол будет забит разнообразными явствами
Приготовление:
Яйца варят в кипящей воде 10 минут, морковь чистят, режут и отваривают до мягкости.
Лук нарезают тонкими полукольцами, маринуют с уксусом 10−15 минут до розового оттенка.
Остывшие яйца и морковь нарезают кубиками около 1 см, петрушку мелко рубят.
В салатник кладут яйца, морковь, лук, горошек и петрушку.
Майонез смешивают с горчицей, при необходимости разводят рассолом.
Заправляют салат соусом, аккуратно перемешивают, охлаждают не менее часа.
Спасаем праздничные остатки: сборная мясная солянка как гастрономический хит Кисленькая солянка спешит на помощь
