Самозанятые забайкальцы смогут получать оплачиваемый больничный
19:06
Реабилитационный зал в Борзе обновят на деньги, собранные в рамках "Дня добра"
18:04
Завод для экспорта кедрового ореха в Азию построят в Чите
17:04
Читинец погиб, влетев в фуру на трассе в Забайкалье 12 октября
14:38
Благоустройство набережной в Чите обойдётся в 3,8 млрд рублей
14:07
Маршрутка с пассажирами перевернулась на трассе в Забайкалье 12 октября
13:11
ДПС предупредило водителей о выпадении мокрого снега на трассах в Забайкалье
12:04
Куратор Премии им. Арсеньева: В новом сезоне рассчитываем на заявки из Монголии
11:05
Более 2,5 тысяч саженцев высадили на улице Новобульварной в Чите
11:05
Ансамбль из Петровска-Забайкальского получил спецдиплом на конкурсе в Смоленске
10:02
Психолог из Читы рассказала, как справиться с осенней хандрой
09:02
Военнослужащему из села Мангут вручили награды за участие в штурмовых операциях
07:03
Самые популярные новости ChitaMedia 11 октября
11 октября, 22:27
Минусовые температуры ожидаются в Забайкалье днём 12 октября
11 октября, 21:30
"Лаборатория цветных металлов" для подготовки металлургов откроется в Забайкалье
11 октября, 21:04

Кабачковая икра "как в СССР": рецепт, который просят повторить каждую зиму

Кабачковая икра "как в СССР": рецепт, который просят повторить каждую зиму канал "Готовим с Калниной Натальей" (18+)
Кабачковая икра "как в СССР": рецепт, который просят повторить каждую зиму
Фото: канал "Готовим с Калниной Натальей" (18+)
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Помните ту самую кабачковую икру из советских банок, вкус которой сложно забыть? Сегодня её почти не найти в магазине, но есть проверенный рецепт, который возвращает во вкус детства. Проверено: в прошлом году 20 банок разошлись влет — и снова просят. Рецепт публикует ИА ChitaMedia. 

Ингредиенты:

  • кабачки — 3 кг
  • лук — 500 г
  • майонез — 200 г
  • томатная паста — 200 г
  • растительное масло — 150 г
  • сахар — 100 г
  • соль — 2 ст. л.
  • чёрный перец — 1/3 ч. л.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • уксус 9% — 2 ст. л.

Как готовить?

1. Кабачки очистить, нарезать дольками, вместе с луком прокрутить через мясорубку;

2. В кастрюлю выложить овощную массу, добавить майонез, томатную пасту и масло. Тушить под крышкой 1 час, помешивая;

3. Всыпать сахар, соль, перец и лавровый лист. Тушить ещё час под крышкой;

4. За пару минут до окончания влить уксус;

5. Разложить горячую икру по стерилизованным банкам, закатать и укутать до остывания.

Получается нежная, в меру острая и невероятно ароматная икра — ровно как на полках советских магазинов. Отличная закуска и к хлебу, и к мясу.

190139
81
136