Лимонад с цитрусовыми нотками, мятой и эстрагоном (тархуном) — это отличный способ освежиться и получить заряд витаминов. Апельсиновый и лимонный соки, добавленные непосредственно перед подачей, придают ему фруктовую свежесть и делают его похожим на морс. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.
Продукты:
- Лимоны — 480 г (2 шт.)
- Апельсин — 600 г (1 шт.)
- Мята свежая — 30 г (1 пучок)
- Эстрагон свежий — 15 г (0,5 пучка)
- Сахар — 200 г
- Вода — 3 л
Как приготовить?
Лимоны и апельсины тщательно вымываем с содой, так как кожура будет использоваться для приготовления. Срезаем или снимаем руками кожуру с фруктов. Цитрусовые разрезаем пополам. Выжимаем из них сок.
Оставшуюся мякоть апельсина нарезаем крупными кусочками.Так же нарезаем лимоны.
Мяту и эстрагон промываем. Снимаем листики со стеблей и добавляем к цитрусовой кожуре.
Кипятим 3 литра воды. Отправляем туда кожуру цитрусов с мятой и эстрагоном. Добавляем мякоть цитрусовых.
Всыпаем сахар. Кипятим напиток 2 минуты. Напитку даём полностью остыть и настояться.
Выкладываем в стаканы кусочки льда. Вливаем апельсиновый и лимонный сок. Постепенно вливаем остывший напиток в стаканы.
Лимонад из апельсинов и лимонов, с мятой и эстрагоном (тархуном), готов.
Освежающего лета!
По материалам russianfood.com (18+)
Летний суп с плавленым сыром и молодыми кабачками — лёгкость, вкус и аромат в одном блюде
