У вызревшего лука есть 2 месяца глубокого покоя после уборки. Для продления этого срока хранить урожай нужно в сухом темном помещении при температуре около 0 °C — почки и все внутренние процессы замрут. А если температура поднимется до отметки от +7 °C до +14 °C, то лук начнет пробуждаться, предупреждает эксперт Дзен-канала "Волжский сад".
Но есть и другие причины прорастания лука.
Почему высокая влажность вредит
Если шейка лука не досушена, то сырость внутри станет триггером для почки — и та начнет расти. Проведите простой тест: если вы, сжав верхушку луковицы у хвостика, почувствовали, как шейка смялась, значит, шейка действительно сырая — поскольку она должна напоминать по текстуре сухой и тонкий бумажный лист.
Опасность может заключаться и в капроновых колготках. Если до отказа набить их луковицами и держать в сыром помещении, то влажность внутри будет запредельной.
Как спасти урожай
Высыпьте все луковицы на сухую ткань и отсортируйте их. Луковицы с зелеными перьями сразу же используйте в готовке. Луковицы с набухшими корневыми бугорками пойдут на кухню во вторую очередь — долго они тоже не пролежат.
Крепкие луковицы с сухой шейкой нужно просушить в теплом сухом и проветриваемом помещении около 2-х дней. После этого пересыпьте их в ящики слоем до 20 см и поставьте в сухое прохладное помещение с температурой 0 °C.
Личный опыт
Как-то раз увидела в кладовке зеленые стрелки у лука и недолго думая решила их просто оборвать. В результате половину урожая пришлось выбросить — его поразила серая гниль, которая начала перекидываться и на здоровые экземпляры.
Ранее сообщалось, как подготовить розы к морозам.
