Ищете быстрый, вкусный и полезный ужин? Обязательно попробуйте нежные кабачковые спагетти в лёгком сливочном соусе. Это блюдо готовится моментально, получается сочным и ароматным.
Ингредиенты:
• Молодой кабачок — 1 шт. (350 г)
• Спелый помидор — 70 г
• Сыр фета — 60 г
• Сливочное масло — 20 г
• Густые сливки 30% — 20 мл
• Свежий укроп — пара веточек
• Соль — четверть чайной ложки
• Молотый перец — маленькая щепотка
• Сушёные прованские травы — 1 ч. л.
Приготовление:
Превращаем кабачок в лапшу. Натрите овощ на специальной тёрке для корейской моркови. Посолите, перемешайте и оставьте на пять минут, чтобы ушла лишняя жидкость.
Тщательно обсушите кабачковую стружку бумажными полотенцами. Растопите в сковороде масло и отправьте туда овощ.
Жарьте на среднем огне одну минуту, постоянно помешивая. Всыпьте чёрный перец.
Нарежьте помидор небольшими кубиками, добавьте к кабачку и тушите вместе пару минут.
Влейте сливки, всыпьте прованские травы и положите половину нарезанной кубиками феты.
Перемешайте, прогрейте ещё минуту. При надобности добавьте совсем немного соли.
Переложите в тарелку, украсьте остатками сыра и рубленым укропом, пишет russianfood.com (18+)
Отзыв о рецепте:
Марина, 28 лет
"Прошедшим летом я решила плавно сбросить лишний вес. Настоящим открытием для меня стали кабачковые "спагетти" с томатами и фетой. Они готовятся буквально за десять минут, отлично насыщают и идеально вписываются в мой дефицит калорий".
