Салат "Пражский" — один из самых популярных в чешской кулинарии. В этом рецепте говядина не варится, а обжаривается до золотистого цвета, что делает вкус блюда более насыщенным и ароматным. В состав также входят солёные огурцы, болгарский перец и яблоко. Заправляется салат майонезом. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.
Продукты:
- Говядина — 320 г
- Перец болгарский — 180 г
- Огурцы маринованные — 160 г
- Лук репчатый красный — 125 г
- Яблоко — 200 г
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Майонез — 60 г
- Петрушка свежая — 10 г
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Способ приготовления:
Нарезаем мясо полосками. Лук и болгарский перец очищаем. Перец нарезаем полосками, лук — перьями.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем мясо. Обжариваем его на сильном огне примерно 10 минут.
Огурцы нарезаем соломкой. Из лимона выжимаем сок. Яблоко очищаем и нарезаем соломкой. Поливаем яблоко лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
В сковороду к мясу добавляем лук. Жарим мясо с луком 5-7 минут.
В салатник отправляем яблоко, огурцы, болгарский перец. Добавляем мясо с луком. Мелко нарезаем зелень и добавляем в салатник.
Заправляем салат майонезом. Перемешиваем, солим и перчим. Снова перемешиваем.
Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
По материалам russianfood.com (18+)
Проснись по-венгерски: яичница-болтунья с беконом и колбасками
