Разработкой уникального меню займутся российские и зарубежные шеф-повара на гастрофестивале "Вкусы народов Забайкалья на Великом чайном пути" (12+). Кулинарный праздник проходит в Чите на площади Ленина с 15 по 21 июля. Об этом пишет ИА ChitaMedia со ссылкой на краевое министерство культуры.
Созданное меню планируют интегрировать в ресторанный мир Забайкалья. Гастрономические бренды на основе местных продуктов призваны сделать регион более привлекательным для туристов.
В программу "Вкусов..." включили концерт для жителей и гостей края, мастер-классы мастеров кулинарии. Также посетители смогут продигустировать русские и китайские пельмени и монгольские буузы. После этого гостям предложат голосованием выбрать лучшее блюдо. Ещё одной "изюминкой" станет зрелищное кулинарное крио-шоу с использованием жидкого азота.
Фестиваль станет частью масштабного форума "Новые горизонты" (12+).
