Это блюдо — классика домашней кухни, согревающая душу. Оно идеально подходит для семейного ужина и собирает всех за столом. Сочетание ароматных грибов, мягкого картофеля и сливочного соуса создает неповторимый вкус. Готовится просто, а результат превосходит ожидания, пишет russianfood.com (18+).
Необходимые продукты:
• Белые грибы — 500 г
• Картофель — 600 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Сметана — 50 г
• Сливочное и растительное масло — 30 г и 3 ст. л.
• Соль, перец, укроп — по вкусу.
Как приготовить?
Тщательно очистите урожай от мусора, промойте щеткой и нарежьте крупными ломтиками. Обязательно отварите их десять минут, после чего откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
Нашинкуйте лук полукольцами и пассеруйте до румяности, затем уберите в сторону. В той же посуде растопите сливочное масло, выложите грибы и жарьте до красивой корочки. Масло придаст блюду особенный аромат. В конце добавьте специи.
Картофель нарежьте брусочками и обжарьте до золотистого оттенка. Соедините его с грибами и луком. Сметану слегка разбавьте теплой жидкостью, смешайте со специями и влейте к продуктам. Соус станет густым и обволакивающим. Томите под крышкой на минимальном огне восемь минут. Готовое блюдо щедро посыпьте укропом. Картофель будет таять во рту, а грибы останутся сочными.
Ранее, мы рассказывали, как вкусно пожарить горбушу? 1 секрет с пергаментной бумагой.
