ChitaMedia, 2 ноября. Специалисты Управления Россельхознадзора по Забайкалью в октябре 2026 года провели внеплановые проверки объектов общепита в Чите и Читинском округе. Были выявлены серьезные нарушения ветеринарного законодательства и правил безопасности пищевой продукции. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
В Чите проверили кафе китайской кухни и обнаружили, что там продавали мясо без ветеринарных документов. На продукции не было маркировки с данными о производителе, дате изготовления и сроке годности. Это значит, что мясо не прошло ветеринарно-санитарную экспертизу. Использование такого сырья опасно для здоровья, так как может привести к распространению инфекций, общих для людей и животных, включая бруцеллез. Продукцию изъяли, а кафе обязали устранить нарушения.
13 октября 2026 года аналогичное нарушение нашли в другом кафе. Там не соблюдали требования к безопасности пищевой продукции и не оформляли ветеринарные документы. Предприятие не было зарегистрировано в системе "Меркурий", поэтому не могли отследить путь продуктов. За это кафе привлекли к ответственности.
20 октября еще одно кафе проверили и обнаружили, что там тоже продавали продукты без документов. Хотя кафе было зарегистрировано в системе "ВетИС", оно не оформляло ветеринарные документы на продукцию животного происхождения. Из оборота изъяли 214 кг небезопасных продуктов, которые не имели подтверждения происхождения и сопроводительных документов.
Россельхознадзор напоминает, что оформление ветеринарных документов обязательно для всех, кто занимается продажей продуктов животного происхождения. Это помогает контролировать качество и безопасность еды на всех этапах — от закупки сырья до приготовления блюд.
