Как добиться звонкого хруста кабачковых оладий без лишнего жира? Просто откажитесь от сковороды. Запекание — это проверенный метод, который сохраняет их пользу и не добавляет блюду лишних калорий.
Что понадобится:
• Два средних кабачка
• Одно куриное яйцо
• Две столовые ложки обычной муки
• Одна столовая ложка манной крупы
• Маленькая щепотка соли
• Совсем немного оливкового масла (только для смазывания)
Пошаговое приготовление:
Измельчите кабачки с помощью крупной терки. Обязательно хорошо отожмите полученную массу руками, чтобы убрать всю лишнюю воду. Это главный залог будущего хруста.
В удобной миске соедините подготовленные кабачки, яйцо, муку, манку и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой. С помощью ложки выкладывайте смесь, формируя аккуратные плоские лепешки. Слегка сбрызните или смажьте оладьи оливковым маслом.
Выпекайте 20 минут, аккуратно перевернув их на другую сторону ровно в середине процесса (через 10 минут).
У вас получатся румяные, золотистые и по-настоящему хрустящие оладушки.
Реальный отзыв:
Ольга, 29 лет
"Из-за сидячего образа жизни мне пришлось срочно пересмотреть свое питание. Теперь, когда вечером хочется похрустеть под сериал, я делаю эти кабачковые оладьи в духовке, и они полностью вытеснили из моего рациона вредные снеки".
Ранее, мы делились рецептом ужина, который готовится сам.
