Забудьте про сложные салаты с майонезом и трехчасовую нарезку. В этом году главный хит Нового года — открытая закусочная доска из того, что уже лежит в холодильнике. Никаких рулетов, слоев или "намазывания". Просто красиво разложите и гости сами соберут идеальные сочетания у себя на тарелке.
Что понадобится:
слабосоленый лосось или форель — 200 г
крекеры или тонкий ржаной хлеб
мягкий творожный сыр без добавок — 200 г
маринованные огурчики — 4–5 шт.
зеленый лук или укроп — небольшой пучок
дольки лимона — для кислинки и аромата
Как собрать:
- Выложите сыр в небольшую мисочку или прямо на доску, пусть гости сами намазывают.
- Рыбу нарежьте тонкими ломтиками и аккуратно разложите веером.
- Огурчики нарежьте кружочками или четвертинками.
- Зелень мелко не рубите, просто слегка подрежьте и положите в кучку.
- Добавьте лимон и крекеры по краям.
Больше ничего не нужно. Не перемешивайте, не заправляйте, не украшайте. Простота — главный праздничный тренд.
Приятного аппетита!
