Булочки синнабон можно приготовить быстрее, если использовать магазинное слоёное дрожжевое тесто. В духовке булочки-улитки с ароматной сахарно-коричной начинкой покрываются лёгкой хрустящей корочкой. Крем-глазурь из сыра маскарпоне придаёт булочкам замечательную сливочную нотку. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.
Продукты (на 10 порций):
- Тесто слоёное дрожжевое — 600 г;
- Сахар — 70 г;
- Корица молотая — 15 г;
- Сыр маскарпоне — 250 г;
- Ванильный сахар — 10 г;
- Сахарная пудра — 30 г (по вкусу).
Возьмите слоёное тесто: испеките безумно вкусную сырную ёлочку. Дети в восторге Вкусная закуска за 20 минут
Как приготовить?
Тесто разморозьте. Вместо маскарпоне подойдет любой сливочный сыр или жирная сметана. В мисочку всыпьте сахар и молотую корицу. Перемешайте сахар с корицей до однородности.
На листе пергамента раскатайте размороженное слоеное тесто до размера 30х37 см. Распределите по поверхности теста сахар с корицей, отступая от краёв примерно 1 см. Скатайте плотный рулет.
Включите духовку для разогрева до 180℃. Рулет разрежьте на рулетики шириной примерно 3 см. Это удобно делать толстой ниткой. У меня получилось 10 штук.
Выложите рулетики на застеленный пергаментом противень. Выпекайте 35-40 минут при температуре 180°С. К маскарпоне всыпьте ванильный сахар и сахарную пудру. Перемешайте крем. Достаньте готовые булочки из духовки. Сразу горячие булочки смажьте кремом.
Слоёные булочки синнабон готовы.
Приятного чаепития!
По материалам russianfood.com (18+)
Такие тарталетки гости съедят до последней крошки — готовьте тройную порцию в Новый Год Проверенный рецепт от хозяек
