Утро — не время для сложных рецептов. Но это не значит, что завтрак должен быть скучным. Всего за 8 минут можно приготовить сочные, яркие тосты с авокадо, яйцом и зеленью. Они сытные, но легкие, с хрустящей корочкой и нежной начинкой.
Вам понадобится:
Хлеб — 4 ломтика
Спелое авокадо — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Сыр фета или брынза — 50 г
Лимонный сок — 1 ч. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Свежая зелень — горсть
Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
- Обжарьте ломтики хлеба на сковороде с оливковым маслом до хрустящей корочки.
- Авокадо разомните вилкой, добавьте лимонный сок, соль и перец.
- Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите и нарежьте кружочками или разомните.
- Смажьте тосты пюре из авокадо.
- Сверху выложите яйцо, посыпьте крошкой сыра и рубленой зеленью.
- Подавайте сразу.
Такой завтрак дает медленные углеводы, полезные жиры и белок и держит сытость до обеда. А главное, что готовится быстро и просто.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Можно ли сделать веганский вариант?
Да, уберите яйцо и сыр, добавьте жареные грибы или бобовую пасту.
Чем заменить авокадо в тостах?
Можно использовать пюре из банана с корицей для сладкого варианта или густой йогурт с зеленью для соленого.
