![Шарлотка "12 ложек" канал "Готовим с Калниной Натальей" (18+)](https://chitamedia.su/f/266x136/5632/5631788.png?dc7dd68932ed0dd1ac06239f6a9f1b74 "Шарлотка "12 ложек\" канал \"Готовим с Калниной Натальей\" (18+)")
Нежная, пышная и ароматная шарлотка готовится всего за несколько шагов и без весов — все ингредиенты удобно измеряются столовой ложкой. Об этом сообщает ИА UlanMedia.
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.
- сахар — 12 ст. л. (1 ст. л. оставить для посыпки)
- мука — 12 ст. л.
- кефир — 12 ст. л.
- растительное масло — 12 ст. л.
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- ванильный сахар — по вкусу
- соль — щепотка
- яблоки — 2–4 шт.
- сливочное масло — несколько кусочков
Приготовление:
Яблоки моем, вырезаем сердцевину и нарезаем крупными ломтиками.
В глубокой миске яйца взбиваем с солью до лёгкой пены.
Добавляем сахар (кроме 1 ложки), кефир, масло, ванильный сахар и ещё слегка взбиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску. Всё аккуратно перемешиваем лопаткой до однородного состояния, чтобы тесто осталось воздушным и напоминало густую сметану.
Форму смазываем маслом или выстилаем пергаментом. Выливаем тесто, сверху раскладываем яблоки, слегка вдавливаем их.
Посыпаем пирог оставшимся сахаром и раскладываем кусочки сливочного масла — это даст румяную карамельную корочку.
Ставим пирог в духовку, разогретую до 180°С, и выпекаем примерно 35–40 минут. Готовность проверяем зубочисткой: она должна быть сухой, без сырого теста.
Готовую шарлотку нужно немного остудить.
Пирог вкусен и тёплым, и холодным, прекрасно сочетается с чаем или молоком. Такой десерт станет отличным угощением на каждый день.
Приятного аппетита!
Заливной пирог с вареньем: десерт за 30 минут — сохраняем и готовим без мороки
