Блины "Сникерс" получили своё название благодаря ассоциации с популярным батончиком. Начинка из арахиса и варёной сгущёнки, дополненная шоколадом, подарит заряд бодрости, поднимет настроение и превратит обычный завтрак в нечто новое и необычное. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.
Продукты (на 4 порции)
Для блинов:
Мука — 150 г.
Яйца — 2 шт.
Молоко — 300 г
Сахарная пудра — 40 г (2 ст. ложки)
Масло растительное — 40 мл
Для начинки:
Сгущёнка варёная — 200 г.
Арахис — 150 г.
Шоколад (чёрный или молочный) — 70 г.
Молоко — 50 мл.
Пошаговый рецепт:
Для теста в глубокой миске соедините половину молока, муку, растительное масло, сахарную пудру и яйца. Замешайте однородное тесто.
Затем влейте оставшееся молоко и перемешайте. Получается классическое жидкое блинное тесто.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием.
В центр сковороды влейте неполный половник теста и круговыми движениями распределите по дну.
Жарьте блин по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Получилось 10 блинчиков.
Для начинки переложите арахис в блендер и измельчите.
Соедините измельченный арахис с варёной сгущенкой. Если сгущёнка очень густая, слегка подогрейте её в микроволновке или на водяной бане (ёмкость со сгущёнкой установите поверх посуды с кипящей водой).
В микроволновке подогрейте 20 мл молока и залейте им шоколад, разломанный на кусочки.
Спустя 3-4 минуты перемешайте шоколад с молоком ложкой до однородного состояния.
Смажьте половину блинчика смесью варёной сгущёнки и орехов.
Сверните трубочкой. Так поступите со всеми блинами.
Полейте блинчики тёплым шоколадом, украсьте свежей мятой, орехами и фруктами.
Такие блинчики с начинкой вкусны как в тёплом, так и в остывшем виде.
Блины "Сникерс" отлично сочетаются с чаем или кофе. Однако наиболее полно их вкус раскрывается в сочетании с тёплым молоком.
Приятного аппетита!
По материалам russianfood.com (18+).
