Управление Роспотребнадзора по Забайкалью проверило 82 хозяйства, осуществляющих оборот молочной продукции, за 2 квартал 2022 года. В 10 из взятых проб была обнаружена замена молочного жира растительным, несоответствие по массовой доле белка и доле СОМО. Об этом сообщает ИА ChitaMedia со ссылкой на пресс-службу ведомства.
Всего за этот период исследовано 853 пробы молока и молочной продукции. 497 — по микробиологическим показателям, 238 — по санитарно-химическим. Все пробы соответствовали гигиенически требованиям.
Кроме того, было исследовано 118 проб по физико-химическим показателям. Из них 8,4% оказались фальсифицированными.
Управление Роспотребнадзора проинформировало продавцов, изготовителей и поставщиков. Специалисты подчёркивают, что данные сведения относятся только к определённой партии.
