Роспотребнадзор Забайкалья дал пять рекомендаций, которые необходимо соблюдать при правильном питании людям старше 60 лет. Здоровая пища должна содержать много белка, микроэлементов, витаминов. Рацион должен быть сбалансированным. Об этом сообщает ИА ChitaMedia со ссылкой на ведомство.
Отмечается, старение организма связано с уменьшением количества клеток разного типа тканей, а также их деградацией. Это происходит из-за того, что организм не получает недостаточное количество пищевых веществ, которые нужны для регенерации. Поэтому чем старше человек, тем больше он нуждается в жирах, макроэлементах, белках, углеводах и клетчатке.
Так, без белка организм ослабевает и человек чувствует усталость. Его можно получить из мяса, в котором также содержится большое количество кальция и гемового железа, а их недостаток приводит к хрупкости костей и анемии. Пожилым рекомендовано хотя бы один раз в день съедать блюдо из мяса, рыбы или птицы и один раз в неделю — из печени. Молоко, кисломолочные продукты, сыр и яйца также помогут пополнить недостаток протеинов, кальция и витаминов.
Особенно люди в возрасте нуждаются в витамине А. Он имеет антиоксидантные свойства и защищает клетки от разрушения. Основной источник получения витамина А — печень, молоко и яичный желток. Также нужно уделить внимание витамину D, содержащемуся в рыбе. Он необходим для усвоения кальция.
Витамин С также нужен людям в "серебрянном" возрасте. Он поддерживает иммунитет и принимает участие в обмене веществ. Его много в болгарском перце, цитрусовых, брокколи, киви, клубнике и помидорах.
Кроме того, еда должна содержать нужное количество калорий, которые обеспечивают энергозатраты. Чем старше человек, тем меньше калорий он потребляет, а нормой считается 1 800 ккал у женщин и до 2 200 ккал у мужчин.Также распределение калорий поможет избежать ожирения.
При этом с пищей должно поступать достаточное количество жидкости. При недостатке воды могут появиться проблемы с мочевыделительной системой.
Также одним из главных правил питания в любом возрасте — это соблюдение режима. Пожилому человеку нужно принимать пищу 5 раз в день и в определённые часы. Так еда усваивается тщательнее.
