Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю назвало три вида грибов, которые являются безусловно съедобными. Все остальные перед приготовлением нужно отваривать. Об этом сообщат ИА ChitaMedia со ссылкой на сайт ведомства.
К полностью съедобым грибам относятся только белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный. Остальные перед приготовлением рекомендуется предварительно отварить в течение 10 минут, воду слить, продукт промыть и затем приготовить на своё усмотрение.
При этом в ведомстве напомнили, что грибы являются быстро портящимся продуктом, а из-за обилия клетчатки, которая плохо переваривается, ими рекомендуется питаться людям со здоровым кишечником.
