Пицца с курицей, грибами и соусом терияки: восточный акцент в итальянской классике

Хочется попробовать что-то новое? Эта пицца вас удивит. Соус терияки даёт приятный восточный оттенок и отлично дружит с курицей и грибами. Готовить просто, а получается очень вкусно. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.

Что понадобится:

Для теста:

• Мука — 250 г
• Сухие дрожжи — 1 ч. ложка
• Сахар — 1 ч. ложка
• Соль — половина ч. ложки
• Тёплая вода — 150 мл
• Оливковое масло — 2 ст. ложки

Для начинки:

• Куриное филе — 200 г
• Шампиньоны — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Сыр моцарелла — 100 г
• Соус терияки — 4 ст. ложки
• Растительное масло для жарки — 2 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу

Как готовить:

Тесто. В тёплой воде размешайте дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут. В миске смешайте муку и соль, влейте дрожжи с водой и оливковое масло. Замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1 час — пусть подойдёт.

Начинка. Нарежьте курицу небольшими кусочками, лук — полукольцами, грибы — пластинками. На сковороде с маслом обжарьте курицу до румяной корочки. Добавьте лук и грибы, жарьте, пока всё не будет готово. Посолите и поперчите.

Собираем пиццу. Раскатайте тесто в круглую лепёшку, положите на противень с бумагой для выпечки. Смажьте тесто соусом терияки. Сверху равномерно выложите курицу с грибами. Посыпьте всё тёртым сыром.

Выпекаем. Поставьте пиццу в духовку, разогретую до 200 °C. Выпекайте 15–20 минут, пока сыр не зарумянится.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>