Разложила на доску — и все готово: закуска из красной рыбы за 10 минут — не стыдно подать даже свекрови

ChitaMedia, 25 декабря. Забудьте про сложные салаты с майонезом и трехчасовую нарезку. В этом году главный хит Нового года — открытая закусочная доска из того, что уже лежит в холодильнике. Никаких рулетов, слоев или "намазывания". Просто красиво разложите и гости сами соберут идеальные сочетания у себя на тарелке.

Что понадобится:

слабосоленый лосось или форель — 200 г
крекеры или тонкий ржаной хлеб 
мягкий творожный сыр без добавок — 200 г
маринованные огурчики — 4–5 шт.
зеленый лук или укроп — небольшой пучок
дольки лимона — для кислинки и аромата

Как собрать:

• Выложите сыр в небольшую мисочку или прямо на доску, пусть гости сами намазывают.
• Рыбу нарежьте тонкими ломтиками и аккуратно разложите веером.
• Огурчики нарежьте кружочками или четвертинками.
• Зелень мелко не рубите, просто слегка подрежьте и положите в кучку.
• Добавьте лимон и крекеры по краям.

Больше ничего не нужно. Не перемешивайте, не заправляйте, не украшайте. Простота — главный праздничный тренд.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>