Пирог будет нежным 6 дней по этому рецепту — тает во рту, а готовится без духовки за 30 минут

ChitaMedia, 14 декабря. Если вы мечтаете о пироге, который остаётся кремовым и влажным даже на пятый день, не требует духовки и готовится из того, что есть в холодильнике, этот рецепт для вас. Он бархатистый, с лёгкой кислинкой творога и ванильной нотой, а готовится в одной форме без выпечки всего за 30 минут.

Ингредиенты:

Творог 5–9% или мягкий творожный сыр — 500 г
Сгущенное молоко — 200 г
Желатин — 10 г 
Ванильный экстракт или ванильный сахар — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Печенье — 200 г
Сливочное масло — 80 г

Приготовление:

• Печенье измельчите в крошку, смешайте с растопленным маслом и утрамбуйте по дну разъёмной формы (20 см). Поставьте в холодильник на 15 минут.
• Желатин замочите в 3 ст. л. холодной воды на 5 минут, затем растворите на водяной бане.
• В блендере соедините творог, сгущёнку, ваниль и лимонный сок. Взбейте до кремовой однородности.
• Тонкой струйкой влейте тёплый желатин, продолжая взбивать.
• Вылейте массу на остывшую основу, разровняйте.
• Уберите в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.

Чтобы пирог оставался бархатистым и влажным до 6 дней, храните его в герметичном контейнере в холодильнике. Он не высыхает, не расслаивается и становится еще нежнее на второй-третий день.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>