Не пеку, не замораживаю — а на столе шедевр: праздничный десерт из того, что было в холодильнике

ChitaMedia, 6 декабря. Если вы устали от жирных тортов и приторных пирожных, попробуйте этот воздушный десерт. Он готовится без духовки, без сахара и без муки, а получается нежным, цитрусовым и невероятно праздничным. Гостей не стыдно угостить, а после ужина легко встать из-за стола без чувства тяжести.

Ингредиенты:

Творожный сыр или мягкий творог — 400 г
Мандарины — 2 шт.
Мед — 1–2 ст. л. 
Ванильный экстракт — ½ ч. л.
Цедра одного мандарина или апельсина
Щепотка корицы 
Для подачи: дольки мандарина, мята, кокосовая стружка

Как готовить:

• Мандарины очистите от кожуры и белых пленок.
• Нарежьте их мелко или слегка разомните вилкой.
• В миске соедините творожный сыр, мед, ваниль и цедру. Взбейте до гладкости.
• Аккуратно вмешайте мандариновую массу.
• Разложите десерт по бокалам или креманкам.
• Уберите в холодильник на 15–20 минут, чтобы немного охладился и "схватился".
• Перед подачей украсьте долькой мандарина, веточкой мяты и щепоткой кокосовой стружки.

Десерт получается свежим, не приторным, с легкой кислинкой.

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Можно ли сделать десерт без меда?
Да. Замените на кленовый сироп, финиковый сироп или оставьте вообще без подсластителя. Мандарины дадут естественную сладость.

Сколько хранится в холодильнике?
До 2 дней. Но лучше подавать в тот же день, мандарины могут дать сок.

Смотрите полную версию на сайте >>>