AmurMedia, 1 декабря. Не ограничивайте себя только овсяной кашей и яичницей по утрам. Попробуйте разнообразить свой завтрак, добавив в него восточное блюдо шакшука. Оно идеально подходит как для семейного, так и для холостяцкого завтрака. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.
Шакшуку обычно подают с горячим хлебом и салатом из свежих овощей. Это легко приготовить дома: поджарить хлеб в тостере и нарезать овощи. Если нет времени, можно обойтись простым белым хлебом и огурцами или помидорами. Не обязательно подавать блюдо на раскаленной сковороде, но это добавляет колорита.
Нам понадобятся:
Способ приготовления:
1. Нарежьте помидоры, перец и лук небольшими кубиками;
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте до мягкости, примерно 3–5 минут;
3. Добавьте перец и чеснок и жарьте ещё 2–3 минуты;
4. Добавьте помидоры, посолите и поперчите. Уменьшите огонь и тушите соус около 10 минут, пока он не загустеет;
5. Разбейте яйца прямо в соус, стараясь не повредить желтки. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне до тех пор, пока белки не станут плотными, а желтки не затянутся плёнкой, примерно 5–7 минут;
6. Подавайте шакшуку сразу же после приготовления, украсив свежей зеленью.
Ранее, мы делились рецептом ароматного и вкусного мармелада из тыквы, который похож на "Рафаэлло".