Хрустят, как чипсы, но намного вкуснее: огурцы, покорившие всю семью

ChitaMedia, 27 августа 2025. Хрустящие, ароматные и с выраженной остринкой — эти пикантные маринованные огурцы станут ярким акцентом на любом столе. Идеальны в качестве закуски, гарнира или ингредиента в любимых блюдах, они порадуют насыщенным вкусом специй и свежестью овощей. Готовятся легко, но впечатляют надолго — ChitaMedia раскрывает секрет идеального маринада!

Продукты (на 4 порции)

• Огурцы — 400 г
• Лук репчатый — 1 некрупный (60 г)
• Вода — 200 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Уксус яблочный — 2 ст. л.
• Семена горчицы белые — 1 ст. л.
• Куркума молотая — 0,5 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.

Нарезаем огурцы кружочками, толщиной примерно 4 мм. Лук нарезаем полукольцами.

Готовим маринад: смешиваем воду, растительное масло, соль, сахар, уксус, зерна горчицы, куркуму и добавляем лавровый лист. Отправляем на огонь и доводим маринад до кипения.

Кипящим маринадом сразу же заливаем огурцы с луком. 
Накрываем и оставляем остывать.
После этого огурцы готовы к употреблению, но если они постоят ночь в холодильнике, будут еще вкуснее.

По материалам: russianfood

Смотрите полную версию на сайте >>>