18 августа 2023. Креветки — это небольшие морские ракообразные, которые обитают в разных частях мира, включая Атлантический, Тихий и Индийский океаны. Их с древних времён, наряду с другими морепродуктами, употребляли люди. Креветки — отличный источник белка. Они приобретают восхитительный вкус при готовке — их добавляют в салаты, супы и другие блюда. А о том, что они могут дать организму, читайте в рубрике “Польза и вред”.
История появления креветок в питании берёт своё начало задолго до нашего времени. Получившие большую популярность, креветки были частью пищевой культуры разных народов на протяжении тысячелетий. Первые упоминания о потреблении креветок в пищу относятся к Древнему Египту и Месопотамии (нынешний Ирак), где они использовались для приготовления различных блюд. Также исторические данные указывают на то, что креветки широко использовались в пище у древних греков и римлян, а также в Азии и Южной Америке. В Средние века в Европе креветки стали доступны и людям более низкого социального статуса. Они использовались как дешевая, но питательная пища в странах возле моря. Кроме того, креветки были особенно популярны ещё и потому, что их легко поймать. Со временем развилась торговля и креветки начали попадать страны внутри континента.
Креветки являются хорошим источником белка, содержат незначительное количество углеводов и почти лишены жиров. Они богаты полезными витаминами, такими как D, Е и витаминами группы В. Также креветки содержат минералы, включая железо, цинк, магний и селен. Они являются ценным источником омега-3 жирных кислот, которые способствуют здоровью сердца и мозга.
Креветки имеют множество преимуществ для здоровья. Они являются богатым источником белка, который необходим для роста и ремонта тканей в нашем организме. Креветки также содержат важные полезные жирные кислоты, которые помогают здоровью сердца и имеют противовоспалительные свойства. Эти морепродукты также богаты витаминами и минералами, которые помогают поддерживать нормальное функционирование нервной системы и помогать в образовании кровяных клеток. Креветки также имеют низкое содержание жиров и калорий, что делает их идеальным выбором для людей, следящих за своим весом и здоровьем. В целом, регулярное употребление креветок в пищу может способствовать поддержанию здорового образа жизни и укреплению иммунной системы.
Креветки могут быть вредными в следующих случаях. Во-первых, у некоторых людей может быть аллергия на креветки или морепродуктам в целом. Второй потенциальный вред креветок связан с риском заражения кишечными бактериями и вирусами. Такое может возникнуть при употреблении сырых или недостаточно приготовленных креветок. Поэтому, для минимизации риска возникновения пищевого отравления, важно следить за гигиеной и приготовлением этих морепродуктов.
Оптимальное количество креветок для организма взрослого человека — 100 гр. в день, а для детей — 50 гр.