Забайкальская кухня: Начинки для блинов с фруктами и ягодами

4 марта 2022. 28 февраля в России начались масленичные гуляния. Древний славянский праздник связан со сменой времён года и имеет корни в языческой культуре. 

ИА ChitaMedia подготовило подборку начинок для блинов, которыми вы сможете побаловать домочадцев и гостей.

Блины с грушей

Ингредиенты: 

• 3 груши,
• 50 г сливочного масла,
• 80 г коричневого сахара,
• 1 лимон,
• щепотка корицы.

Способ приготовления:

Очисти груши, нарежь небольшими кубиками и обжарь на сливочном масле 5 минут.

Добавь корицу и коричневый сахар, и продолжай жарить до карамелизации.

В конце добавь лимонный сок и цедру, доведи до кипения и охлади начинку.

Банановая начинка для блинов

Ингредиенты:

• 2 банана,
• 1 яблоко,
• сахар,
• 3 ст.л. сметаны,
• 1 ст.л. сливочного масла.

Способ приготовления:

Измельчи бананы в блендере, а яблоко натри на крупной терке и обжарь на сливочном масле с сахаром до карамелизации.

Смешай яблоки с бананом и добавь сметану.

Блины с клубникой

Ингредиенты:

• 150 г клубники,
• 2 ст.л. сгущенки,
• 3 ст.л. творога.

Способ приготовления:

Перетри творог через сито и смешай со сгущенкой.

Мелко нарежь клубнику или взбей ее блендером, и перемешай с творожной массой.

Смотрите полную версию на сайте >>>