Забайкальская кухня: Начинки для блинов с яблоками и сухофруктами

1 марта 2022. 28 февраля в России начались масленичные гуляния. Древний славянский праздник связан со сменой времён года и имеет корни в языческой культуре. 

ИА ChitaMedia подготовило подборку сладких начинок для блинов, которыми вы сможете побаловать домочадцев и гостей.

Начинка с творогом и изюмом

Ингридиенты:

• 500 г творога,
• 1 яйцо,
• 4 столовых ложки сахара,
• щепотка ванильного сахара,
• 4 столовых ложки изюма.

Способ приготовления:

Перемешайте творог с яйцом и сахаром. Слегка взбейте блендером.

Залейте на несколько минут изюм кипятком. Слейте воду и добавьте изюм в начинку.

Блины с сухофруктами

Ингридиенты:

• 100 г сушеных яблок,
• 100 г кураги,
• 100 г изюма,
• 100 г чернослива,
• вода.

Способ приготовления:

Приварите яблоки несколько минут. Все сухофрукты залейте водой.

Всё мелко нарубите ножом, добавьте специи по вкусу и перемешайте.

Начинка с яблоками и корицей

Ингридиенты:

• 500 г яблок,
• 50 г сливочного масла,
• 1 чайная ложка корицы,
• 3 столовых ложки сахара,
• 2 столовых ложки рубленых орехов.

Способ приготовления:

Растопите на сковороде масло. Добавьте саха. Помешивая доведите масло с сахором до карамельного цвета.

Очистите и мелко нарежьте яблоки. Добавьте в сковороду и обжарьте несколько минут до мягкости.

Обжаренные яблоки смешайте с орехами. Получившуюся начинку посыпьте корицей.

Смотрите полную версию на сайте >>>