ChitaMedia, 1 ноября. Гастроэнтеролог Ольга Чистик объяснила, почему людям сложно ограничиться маленькой порцией чипсов. По ее словам, переедание вызывают не только яркий вкус, но и стресс, недосып и потребность в эмоциональном облегчении. Сообщает Lenta.Ru.
"Вкус чипсов очень яркий, а их хруст приносит успокоение и удовольствие. Мозг получает быстрый сигнал награды и просит повторить. Стоп-сигнал часто появляется только извне, когда пачка кончилась", — рассказала Чистик.
Многие путают тягу к чипсам с обычным голодом. Часто желание поесть возникает из-за потребности в эмоциональном облегчении. В такие моменты особенно хочется соленого, сладкого и жирного. Ситуацию усугубляют стресс и недосып. В этих условиях самоконтроль слабеет, а организму нужен быстрый источник удовольствия.
Злоупотребление чипсами вредит здоровью. Жирная и соленая пища провоцирует изжогу и дискомфорт в верхней части живота. Особенно нежелательно есть такие продукты перед сном. Регулярное переедание также ведет к набору лишнего веса.
