Майонез, уксус и лук — этот набор знаком каждой хозяйке до боли. Курица в таком маринаде получается всегда одинаковой, вкус предсказуемый, а блюдо давно приелось. Когда семья просит чего-то нового, приходится искать альтернативы. Автор Дзен-блога "Мамины рецептики" (18+) предложила интересный маринад на хлебном квасе.
Что нужно для маринада
Для приготовления возьмите два стакана хлебного кваса, добавьте две столовые ложки русской горчицы и столовую ложку жидкого меда. Очистите четыре-пять зубчиков чеснока, возьмите пучок петрушки или укропа, приправьте черным перцем и солью по вкусу.
Как готовить
Пропустите чеснок через терку, мелко порубите зелень. Смешайте квас с горчицей и медом, добавьте чеснок и зелень, тщательно перемешайте все ингредиенты. Залейте мясо этим составом и оставьте мариноваться. Посолите птицу прямо перед готовкой.
Что говорят хозяйки
Марина из соцсетей готовит курицу по этому рецепту уже месяц и делится впечатлениями: "Мясо получается невероятно мягким и сочным, появилась легкая кислинка и пряный аромат. Семья в восторге, теперь это мой фирменный рецепт".
