Опытные дачники знают, что далеко не все сорта томатов подходят для засолки. Для консервации выбирают помидоры, которые в горячем рассоле или маринаде не превращаются в кашу и хорошо держат вкус. Дачник со стажем, автор дзен-канала "О Фазенде. Загородная жизнь" (18+), рассказал о сортах засолочных томатов, которые выбрал для себя, исходя из своего опыта и практики.
Огородник разделил все опробованные им сорта на виды и выделил те, что показали себя с наилучшей стороны.
Низкорослые
Низкорослые виды — оптимальный вариант для засолки. Они просты в уходе и начинают рано плодоносить. Среди всех засолочных сортов лучше себя проявил сорт "Новичок". Он имеет сливовидные плоды массой около 90 г, кожица плотная — при заливке не трескается. За сезон дачник собрал с куста около 3 кг плодов.
Для теплицы
Если вы привыкли выращивать помидоры в теплице, то стоит присмотреться к сортам, дающим плоды с плотной мякотью без пустот. Этим критериям отвечает сорт "Чибли". Он имеет плотную мякоть, мало семенных камер, вес около 100 г. Даже при длительном хранении в банке плоды остаются упругими.
Высокая урожайность
Но больше всего автора блога порадовал сорт "Юбилейный Тарасенко", который поразил своей урожайностью. Сорт имеет слегка вытянутую форму, характерный носик, вес — 90-120 г, кожица плотная, не трескается в горячем маринаде.
"В прошлом сезоне с одного куста я собрал почти четыре килограмма плодов за три волны сбора", — делится своими результатами огородник.
Личный опыт автора
Мои родители — дачники. Из года в год для засолки они используют сорт "Санька", который еще ни разу не подводил. Эта разновидность имеет средний размер плодов, сладкий вкус, высокую урожайность. В этом году в качестве эксперимента был посажен низкорослый сорт "Супер Клуша". Проявил себя хорошо, выдал мясистые крупные плоды, которые идеально подошли для маринования и приготовления соуса.
