Опытные хозяйки знают, как приготовить омлет, который получается мягким, воздушным и просто тает во рту. Это отличный завтрак или лёгкий перекус. И главное — ничего не надо взбивать. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.
Что нужно:
- 4 яйца
- 1 стакан молока
- Соль и специи по вкусу
Как готовить:
Разбейте яйца в миску и просто аккуратно перемешайте (не взбивайте).
Добавьте молоко, соль и специи, ещё раз перемешайте.
Перелейте смесь в небольшую керамическую форму.
Самый важный секрет:
Поставьте форму в кастрюлю или глубокую сковороду побольше. Налейте кипяток так, чтобы вода доходила до середины формы. Накройте крышкой и готовьте на водяной бане при сильном кипении примерно 15 минут.
Омлет получится нежным, по консистенции как суфле.
Подавайте с зеленью или свежими овощами.
Приятного аппетита!
