Медовый пирог на кефире — мягкий, ароматный десерт, который легко приготовить дома. Он сочетает сладость мёда, нежность кефира и вкус грецких орехов. Выпекается за 50–60 минут и подходит и к завтраку, и к семейному ужину. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.
Продукты (на 6 порций):
- Мука — 170 г
- Сахар — 120 г
- Орехи грецкие — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Мёд — 120 г
- Кефир 2,5% — 120 мл
- Сода — 1 ч. ложка
Как приготовить?
Грецкие орехи измельчите в блендере до мелкой крошки. Просейте муку через мелкое сито. Форму диаметром 17-18 см застелите пергаментом.
Духовку включите для разогрева до 170°С. В глубокую миску вбейте яйца и добавьте сахар. Взбейте миксером 3-5 минут на средней скорости до пышной светлой массы. Добавьте мёд. Всыпьте соду. Перемешайте миксером до однородности. Влейте кефир. Перемешайте. Всыпьте всю муку.
Перемешайте миксером на небольшой скорости до однородности. Добавьте орехи. Аккуратно вмешайте орехи лопаткой. Перелейте тесто в форму.
Выпекайте 50-60 минут при температуре 170 °С до румяной корочки. Немного остудите, извлеките из формы и подавайте медовый пирог к сладкому столу.
Приятного чаепития!
