Хотите удивить гостей на пикнике? Попробуйте картофельный "шашлык" с беконом. Это очень просто и очень вкусно. Картофель, зажаренный на углях таким способом, получается ароматным и необычным на вкус. Такое блюдо отлично подходит для отдыха на природе — все останутся довольны и обязательно попросят добавки. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.
Ингредиенты:
Картофель — 8 крупных штук
Бекон — 200 грамм
Растительное масло — 3 столовые ложки
Свежий розмарин — 1 столовая ложка, измельченный
Тимьян — 1 столовая ложка
Сушёный чеснок — 1 столовая ложка
Крупная соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Приготовление:
Вымойте картофель и разрежьте его на круглые диски толщиной примерно 1 см. Не обязательно очищать от кожуры, она добавит текстуры и вкуса шашлыку.
В большой миске смешайте растительное масло, измельченный розмарин, тимьян, сушенный чеснок, соль и перец по вкусу.
Положите картофельные диски в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт. Бекон нарежьте на слайсы толщиной примерно 0,5 см. На каждый шампур нанизывайте диск картофеля, затем кусочек бекона и так до конца шампура, начиная и заканчивая картофелем. Оберните каждый шампур с картофелем и беконом в фольгу, убедившись, что они хорошо запечатаны и нет отверстий.
Разогрейте мангал до средней температуры и равномерно уложите шампуры на мангале. Готовьте шашлыки из картофеля на мангале в течение 20-30 минут, периодически переворачивая их, чтобы они равномерно прожаривались.
После того как картофель станет мягким, раскройте фольгу и дайте картофелю и бекону подрумяниться на открытом огне мангала еще на 5-10 минут.
Подавайте шашлыки из картофеля с беконом горячими, украсив измельченной зеленью по вкусу.
Ранее, мы делились рецептом нежных пирожных "Картошка" из остатков от Пасхи.
