ChitaMedia, 26 декабря. К Новому году жители Читы традиционно готовятся заранее: составляют списки, продумывают меню и, конечно, отправляются на охоту за продуктами для главных праздничных блюд. Мы решили разобраться, как за декабрь изменились цены на самые востребованные новогодние продукты — те, без которых не обойтись ни одному читинскому столу.
Для исследования взяли набор "классики жанра": ингредиенты для "Оливье", "Селёдки под шубой", мандарины и бутылку игристого. Сравнили стоимость этих позиций в шести популярных магазинах Читы — "Абсолют", "Читинка", "Пятёрочка", "НАШ", "ХлебСоль" и "Продмикс" — на двух точках декабрьского отсчёта: 1-го и 25-го числа. ИА ChitaMedia собрало все данные в одном материале, чтобы вы могли встретить праздник не только вкусно, но и экономно.
Вкус детства и главный салат праздничного стола
Салат "Оливье" — это не просто блюдо, это почти ритуал, обязательный пункт программы каждого Нового года и вкус, знакомый каждому с детства. Нестареющая классика, которую нельзя не перепутать не с чем: картофель, морковь, яйцо, колбаса, огурцы, зеленый горошек и, конечно же, майонез.
Продукты для оливье с "Абсолюта" на 1 декабря обходятся в 843 рубля в самом дешевом варианте и в 1 105 рублей в дорогом. Так, например, колбаса для салата стоит в магазине от 176 до 250 рублей. Горошек за 480 мл от 99 до 161 рубля, маринованные огурцы от 199 до 250 рублей. За 1 кг картофеля придется заплатить 70 рублей, а за майонез — от 173 до 248 рублей. При этом в салат ещё идёт и морковь, но добавляют её не все, однако цена за неё 17 рублей.
В "Продмиксе" "оливьешная корзина" вышла нам в 859 или 1240 рублей, всё будет зависеть от дальнейшего выбора некоторых продуктов. Так, за колбасу придётся отдать от 199 до 419 рублей, горошек — от 154 до 159, а огурцы — от 189 до 289 рублей. За 380-400 гр майонеза вы заплатите от 139 до 179 рублей, за яйца — от 108 до 124 рублей. 1 кг картофеля обойдётся нам также, как и ранее — 70 рублей. Морковь 1 декабря в магазине не было, видимо уже всю раскупили, чтобы сделать на Новый год не только тазик оливье, но и семь судочков селедочки под шубой, три кастрюльки весеннего и мимозы два противня.
Новогодняя охота продолжается, и мы с вами попадаем в магазин "Наш". Здесь цены уже на некоторые продукты значительно ниже. Например, 1 кг картофеля стоит 33 рубля, а горошек "обокрадёт" ваш кошелёк всего в диапазоне от 39 до 100 рублей. Огурцы украшают ценники с цифрами от 119 до 229 рублей, а вот колбаса уже чуть дороже — от 150 до 340 рублей. Не стоит также забывать про яйца. Десяток 2 категории равен цене горошка — 100 рублей, а вот за 30 штук придётся отдать от 240 до 300 рублей. Морковь в магазине дороже — 62 рубля за кг. Итого, самое дешевое оливье будет стоить 503 рубля, а самое дорогое — 1 064 рубля.
Новогодние продукты. Фото: ИА ChitaMedia
В "Пятёрочке" картофель стоит 37 рублей за килограмм, морковь — 32 рубля. Яйца продаются по цене от 97 до 165 рублей за десяток, майонез — от 79 до 300 рублей, колбаса — от 165 до 260 рублей, горошек — от 90 до 150 рублей, а огурцы — 170 рублей. Таким образом, покупая продукты для оливье здесь мы заплатим 670 рублей или 1 114 рублей.
Важно также сказать, что в каждом магазине мы считаем полный набор продуктов. Например, цену именно за 1 кг картофеля, хотя на салат идёт гораздо меньше. Либо ведро майонеза, хотя опять же, салат будет заправлен одной-двумя ложками.
В "ХлебСоль" тот же набор продуктов будет стоить в самом дешевом варианте 650 рублей, а в дорогом — 1 175 рублей. На картофель мы тратим 40 рублей за кг, колбаса обходится нам от 150 до 300 рублей, морковь — от 40 до 100 рублей. Маринованные огурцы в пределах 120-230 рублей, горошек — от 60 до 100 рублей. А за яйца придётся заплатить до 110 до 150 рублей. Майонез в пределах 130-300 рублей.
Оливье из "Читинки" в дешевом варианте стоит 780 рублей, а в самом дорогом — 1 225 рублей. Отметим, что морковь 1 декабря в магазине не было. Однако за кг картофеля придется отдать немного не мало — 56 рублей. Колбаса в пределах 250 рублей, а вот у огурцов уже большой ценовой разбег от 195 до 403 рублей. Горошек стоит в диапазоне от 118 до 200 рублей, яйца — от 108 до 150. Самый дешевый майонез в магазине — 53 рубля, а самый дорогой — 167.
Новогодние продукты. Фото: ИА ChitaMedia
Сравниваем цены на самый "тёплый" зимний салат
"Селёдка под шубой" в "Абсолюте" обойдётся нам в 716 или 1 018 рублей. Сельдь в магазине стоит от 295 до 522 рублей, майонез от 173 до 248 рублей, чеснок за три штучки в сетке — 43 рубля. Свёкла, лук и картофель — 50, 68 и 70 рублей за кг соответственно. Морковь по 17 рублей.
В "Продмикс" мы потратили 1 227 рублей. Такая цена получилось из-за того, что мы посчитали кг чеснока, который в магазине выходит в 279 рублей. Конечно, если вы не собираетесь делать "чесночную бомбу", то цена будет ниже. Кроме этого, сельдь в магазине стоит 599 рублей, майонез от 139 до 179 рублей, лук, картофель и свёкла — 60, 70 и 80 рублей соответственно. Моркови в магазине не было.
В "Наш" за селедку в баночках придется отдать от 120 до 290 рублей, а за свёклу — 49 рублей за кг. Лук удорожит нашу продуктовую корзину ещё на 32 рубля за кг, а морковь на 62 рубля за кг. Майонез стоит в магазине от 70 рублей за пачку и до 320 рублей за ведро. Про картофель мы писали выше — его цена 33 рубля за кг. Чеснока в магазине не было.
В "Пятёрочке" стоимость основного продукта для салата варьируется от 200 до 350 рублей. Чеснок в сетке за три штучки стоит 88 рублей, а за кг — 269 рублей. Свёкла стоит 50 рублей за кг. Цены картофеля и моркови мы писали выше — это 37 и 32 рубля за кг соответственно. Майонез от 79 до 300 рублей.
В "ХлебСоль" цены на рыбу варьируются от 76 до 200 рублей, а на майонез от 115 до 300 рублей. Морковь продается по цене 40 и 100 рублей за кг. Свёкла, лук и чеснок стоят 50, 32 и 249 рублей за кг.
В "Читинке" за селедку придётся заплатить от 135 до 342 рублей, а за майонез от 53 до 150 рублей. Чеснок за кг стоит 230 рублей, а свёкла и лук — 60 и 81 рублю соответственно. Картофель продается по цене 56 рублей за кг.
На десерт и для блеска в глазах
Чтобы праздник удался, не забудьте о главных атрибутах — мандаринах на десерт и игристом вине для блеска в глазах.
В "Абсолюте" мандарины стоят от 168 до 278 рублей за кг, а игристое вино от 300 до 500 рублей. В "Продмиксе" вино не продавалось, а вот мандарины были по цене 259 рублей за кг.
В "Наш" продавались только мандарины в сетке — их цена 189 рублей. А вот "то самое вино с пузырьками" стоило 255 рублей. В "Пятёрочке" за кг мандаринов придётся отдать 165 рублей, а за вино — от 300 до 500 рублей.
В "ХлебСоль" наши сладко-кислые оранжевые шарики обойдутся нам от 190 до 300 рублей, а игристое от 300 до 480 рублей за бутылку. В "Читинке" мандарины продаются по цене 140 и 240 рублей за кг, а вот вино уже дороже — от 800 до 2 тысяч рублей.
Цены на новогодние салаты на 1 декабря. Фото: ИА ChitaMedia
За неделю до праздника: как изменились цены на 25 декабря?
Вернувшись после бодрящей прогулки по морозной Чите утром 25 декабря, когда нос красный, а мысли — исключительно про мандарины и майонез, продолжаем наш традиционный предновогодний ценовой рейд. Беглый осмотр витрин внушает осторожный оптимизм: кажется, что цены на большинство продуктов остались на месте. Но, как известно, ценники — народ коварный. Проверяем, действительно ли всё так спокойно, как выглядит с первого взгляда.
"Абсолют": "Оливье" выдыхает, но не расслабляется
В "Абсолюте" продуктовая корзина для оливье в некоторых позициях даже подешевела. Горошек нашёлся за 33 рубля, майонез — за 64 рубля, картофель — 49 рублей (хотя без скидки он всё ещё мечтает о 69 рублях).
Зато колбаса решила напомнить, кто в салате главный: есть вариант за 196 рублей за кг, а есть — 370 рублей за 450 граммов. Огурцы маринованные тоже не отстают — от 269 до 342 рублей.
Морковь подросла в цене: 40 рублей со скидкой за немытую (без скидки — 69 рублей) или 118 рублей за мытую. Выбор очевиден: помыть морковь самостоятельно дешевле, чем покупать мытую, а потом всё равно её мыть. Яйца первого сорта — 98 рублей.
Для "шубы" всё предсказуемо: сельдь стоит от 92 до 323 рублей, что даже дешевле, чем в начале декабря. Чеснок — 48 рублей по скидке или 76 без неё. Лук — 32 рубля, свёкла — 42 рубля.
А теперь — праздничная классика: мандарины подешевели — от 108 до 250 рублей, игристое — от 250 до 500 рублей. Новый год всё-таки.
Новогодние продукты. Фото: ИА ChitaMedia
"Продмикс": дороже, дешевле, как повезёт
В "Продмиксе" ценники, как и погода в декабре, ведут себя переменчиво: что-то стало дороже, что-то, наоборот, немного сбавило обороты. Если собирать здесь набор для оливье, придётся внимательно смотреть на полки. Колбаса обойдётся в сумму от 279 до 369 рублей, горошек — от 89 до 139 рублей, а маринованные огурчики — от 199 до 289 рублей. Картофель в магазине держится на отметке 80 рублей, а вот с морковью выбора нет — только мытая, и сразу за 119 рублей. Майонез представлен в диапазоне от 124 до 179 рублей, а десяток яиц стоит 115 рублей.
Для тех, кто планирует "Селёдку под шубой", магазин предлагает рыбу по цене от 600 до 800 рублей за килограмм, если брать в упаковке. Любителям классического варианта — одной рыбкой — придётся заплатить от 250 до 300 рублей. Чеснок здесь можно купить как по-взрослому — 239 рублей за килограмм, так и в компактном формате: упаковка из пяти штук обойдётся всего в 50 рублей. Свёкла продаётся по 69 рублей.
К предновогоднему столу магазин тоже подготовился: мандарины подешевели и теперь стоят от 150 до 350 рублей за килограмм, а на винной полке появилось разнообразие бутылок в ценовом диапазоне от 270 до 700 рублей — на любой уровень праздничного настроения.
"ХлебСоль": на Западном фронте без перемен
В "ХлебСоли" декабрь прошёл без резких движений — магазин выбрал стратегию спокойствия и размеренности. Цены здесь в основном остались на уровне начала месяца, словно договорились не пугать покупателей перед самым Новым годом. Единственные, кто позволил себе немного сдвинуться вниз, — морковь по 32 рубля и горошек, который можно найти за 32 или 100 рублей в зависимости от объёма и марки.
В остальном всё по-прежнему, но с нюансами выбора. Колбаса для оливье здесь представлена на любой кошелёк и настроение: есть вариант за 75 рублей, а есть — за 335 рублей. Майонез тоже не отстаёт по диапазону — от 95 до 275 рублей, яйца — от 135 до 195 рублей за десяток.
Если говорить о "Селёдке под шубой", то без ложки дёгтя не обошлось: единственным подорожавшим продуктом стала рыба — теперь её цена варьируется от 90 до 308 рублей. Остальные ингредиенты остались в привычных рамках и не внесли сумятицы в новогодние планы.
Зато к праздникам магазин подготовился достойно: мандарины продаются от 95 до 275 рублей, а бутылка игристого вина в среднем обойдётся примерно в 460 рублей. "ХлебСоль" в этом году — это про выбор без спешки, когда можно спокойно сравнить ценники и собрать новогодний стол без лишнего стресса.
Новогодние продукты. Фото: ИА ChitaMedia
"Читинка": тайна исчезнувшей моркови
Магазин "Читинка" уже который месяц остаётся верен своей загадке — моркови здесь нет. Либо она таинственно исчезает раньше нашего прихода, либо в дело действительно вмешались какие-то особо хозяйственные зайцы. Как бы там ни было, факт остаётся фактом: уже месяц магазин живёт без этого важного ингредиента новогодних салатов.
Зато остальное — на месте, пусть и не без перемен. Колбаса подорожала и теперь уверенно держится в районе 300 рублей, напоминая, что праздник — дело затратное. Зато горошек решил пойти навстречу покупателям и стал дешевле — от 82 до 170 рублей. Майонез можно найти как за 80 рублей, так и за 170 рублей, в зависимости от аппетитов и брендов. Маринованные огурчики стоят от 175 до 310 рублей, а яйца — от 100 до 320 рублей за десяток.
Для "Селёдки под шубой" здесь, к счастью, всё относительно спокойно. Рыба и свёкла сохранили те же цены, что и 1 декабря, так что неприятных сюрпризов не подкинули. А вот чеснок решил проявить характер и подорожал сразу на 110 рублей — теперь 339 рублей за килограмм. Видимо, тоже почувствовал свою незаменимость.
Мандарины в магазине продаются по 210 и 380 рублей, а вот с вином всё строго и без компромиссов — от 600 до 1,5 тысячи рублей.
"Наш": в Багдаде всё спокойно
Магазин "Наш" в этом предновогоднем марафоне ведёт себя спокойно и даже философски — будто знает, что суета всё равно пройдёт, а картошка останется картошкой.
Картофель предлагает выбор без лишней драмы: 79 рублей за мытый — для тех, кто хочет сразу к салату, и 35 рублей за немытый — для тех, кто не боится немного домашней работы и тёплой воды на кухне. Морковь стоит 60 рублей за килограмм — без скидочных фокусов и внезапных сюрпризов.
К праздникам в магазине появились и приятные бонусы: мандарины в сетке за 96 рублей — компактные, честные и уже готовые к новогоднему столу, а также игристое за 320 рублей, без претензий на вино из Парижа, но с полным правом на бой курантов. Чеснок здесь продаётся по 250 рублей за килограмм — цена, которая не торопится ни расти, ни падать, словно уверена в своём месте на полке.
Новогодние продукты. Фото: ИА ChitaMedia
"Пятёрочка": скидки любят терпеливых
"Пятёрочка" в конце декабря ведёт себя практично и по-хозяйски — без резких скачков, но с привычными мелкими хитростями. Картофель здесь словно играет в прятки: нефасованный подорожал до 42 рублей, зато фасованный можно найти за 33 рубля. Выбор, как всегда, зависит от того, хочется ли покопаться в сетке или взять всё сразу.
Колбаса за месяц немного изменилась в цене и теперь занимает широкий диапазон — от 70 до 315 рублей, так что оливье здесь может быть как скромным, так и вполне праздничным. Горошек, к радости салатных традиций, подешевел и продаётся от 35 до 150 рублей. Мытая морковь стоит 100 рублей, без альтернатив и компромиссов. Маринованные огурчики остались на своих местах — 175 и 195 рублей, яйца — 110 и 185 рублей за десяток.
Для любителей "Селёдки под шубой" новости спокойные: цены за месяц практически не изменились. Рыба продаётся от 170 до 310 рублей, свёкла — 49 рублей, чеснок можно взять либо 27 рублей за 100 граммов, либо по акции — 48 рублей за три штуки (без скидки — 88 рублей). Всё необходимое есть, без новогодних нервов.
А завершает картину традиционный праздничный набор: мандарины — от 170 до 283 рублей за килограмм, а игристое держится в привычных рамках — от 300 до 500 рублей за бутылку.
Цены на новогодние салаты на 25 декабря. Фото: ИА ChitaMedia
В итоге предновогодний поход по магазинам Читы не стал испытанием на выживание. Цены в целом остались стабильными: где-то они слегка подросли, где-то заметно сбавили, но резких скачков, способных испортить настроение перед праздниками, не произошло. Классический новогодний набор — оливье, селёдка под шубой, мандарины и бутылка игристого — по-прежнему можно собрать, просто внимательно выбирая магазин и не ленясь сравнивать полки.
Главный вывод прост: экономить можно, если смотреть по сторонам. Где-то выгоднее брать овощи, где-то — соусы или рыбу, а иногда дешевле помыть морковь самостоятельно, чем переплачивать за чистоту. Ассортимент позволяет выбирать — от бюджетного варианта "по-домашнему" до почти ресторанного.
Так что Новый год встречаем без паники и с калькулятором в кармане. Немного внимательности, немного юмора — и праздничный стол соберётся так же уверенно, как и всегда. А там уже не так важно, сколько стоил горошек, главное — чтобы салаты удались и год начался с хорошего настроения.
