Если вам хочется чего-то мягкого, сладковато-пряного и по-осеннему теплого, не нужно искать рецепты с десятью ингредиентами. Эта запеканка из овсянки, тыквы и творога готовится из того, что есть в каждом доме, а пахнет на весь дом.
Ингредиенты на 4 порции:
Овсяные хлопья — 1,5 стакана
Тыква — 400 г
Творог 5–9% — 250 г
Молоко — 400 мл
Яйца — 2 шт.
Мед или сахар — 2 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Щепотка соли
Сливочное масло — для смазывания формы
Как приготовить:
- Тыкву нарежьте мелкими кубиками и потушите в небольшом количестве воды 10 минут, пока не станет мягкой.
- В большой миске смешайте овсяные хлопья, теплое молоко и щепотку соли.
- Дайте постоять 5 минут, чтобы хлопья немного набухли.
- Добавьте тушеную тыкву, творог, яйца, мед и корицу.
- Перемешайте до однородной массы.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом и вылейте смесь.
- Запекайте в духовке при 180°C 35–40 минут, пока верх не станет золотистым, а центр упругим.
Подавайте теплой. Она мягкая, ароматная, с нежной кислинкой творога и ноткой корицы.
Приятного аппетита!
