С приходом холодов на прилавках появляется хурма. Этот яркий оранжевый фрукт словно приносит частичку тепла в серые осенние дни.
Она бывает сладкой, терпкой, мягкой или плотной, но почти никто не знает, насколько хурма полезна, а кому стоит быть с ней осторожнее.
Польза
Укрепляет иммунитет
Благодаря витаминам А, С и антиоксидантам хурма помогает организму бороться с вирусами и воспалениями.
Поддерживает сердце и сосуды
Калий и магний регулируют давление, а антиоксиданты снижают уровень "плохого" холестерина.
Полезна для зрения
Бета-каротин, придающий хурме яркий цвет, улучшает работу сетчатки и защищает глаза от усталости.
Очищает организм
Клетчатка улучшает пищеварение, помогает мягко вывести токсины и поддерживает микрофлору кишечника.
Снимает стресс и усталость
Хурма содержит магний, который помогает успокоить нервную систему и улучшить сон.
Улучшает состояние кожи
Благодаря антиоксидантам и витаминам, хурма способствует выработке коллагена и придаёт коже здоровое сияние.
Хурма не слишком калорийна, но отлично насыщает, что делает её хорошей заменой сладостям при правильном питании.
Вред
Как и у любого полезного продукта, у хурмы есть свои ограничения.
Может вызвать запор
Из-за высокого содержания дубильных веществ, особенно в недозрелой хурме, возможна фиксация кишечника. Поэтому детям и людям с проблемами ЖКТ стоит употреблять её в небольших количествах и только полностью спелой.
Не рекомендуется при диабете
Несмотря на природную сладость, хурма содержит много сахара — до 18 г на 100 г, что делает её нежелательной при диабете.
Осторожно при избыточном весе
При диете хурму лучше есть утром или в первой половине дня — так углеводы успеют переработаться в энергию, а не в запасы.
Может вызывать аллергию
Хотя хурма считается гипоаллергенной, в редких случаях возможны реакции у людей, склонных к пищевой непереносимости.
Как выбрать и правильно есть хурму
- Ищите плоды с гладкой, блестящей кожицей без трещин.
- Чем мягче хурма — тем она слаще и менее терпкая.
- Если фрукт вяжет — положите его в морозилку на 3–4 часа или оставьте на ночь в пакете с бананом: этилен ускорит дозревание.
- Добавляйте хурму в йогурты, каши, творог, выпечку или смузи — так она усваивается лучше и не вызывает тяжести.
Хурма — это осенний источник витаминов, антиоксидантов и хорошего настроения. Она укрепляет иммунитет, поддерживает сердце, улучшает кожу и зрение. Но во всём нужна мера — при чрезмерном употреблении она может вызвать запор или повысить уровень сахара.
