Учёные и диетологи всё чаще называют хамсу одной из самых полезных рыб для регулярного употребления в пищу. Эта маленькая рыба удивляет своим богатым составом и огромной пользой для организма.
Во-первых, хамса — настоящий кладезь легкоусвояемого белка, а также витаминов группы B, включая B12, необходимого для работы нервной системы и поддержания энергии. Кроме того, в ней содержатся йод, цинк, железо и селен, которые укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье щитовидной железы, волосы и ногти.
Особое внимание стоит уделить омега-3 жирным кислотам, которые помогают поддерживать здоровье сердца и сосудов, снижают уровень "плохого" холестерина и улучшают работу мозга. Хамса — рыба небольшая и нежирная, поэтому она легко усваивается и подходит практически для всех возрастов.
Кроме пользы для организма, хамса ценится за кулинарную универсальность. Ее можно жарить, запекать, мариновать, добавлять в салаты, готовить закуски и паштеты. Слегка солоноватый вкус делает блюда с хамсой особенно аппетитными.
Таким образом, хамса — это не просто рыба, а источник здоровья и энергии, который поддерживает сердце, иммунитет и работу мозга, а ещё радует насыщенным вкусом. Регулярное включение её в рацион помогает оставаться бодрым и здоровым круглый год.
