15 тысяч гостей, горячие камни и вкус традиций: как прошёл фестиваль “Хорхог” в Забайкалье

В этнокомплексе "Кочевник" Агинского Бурятского округа 9 августа вновь состоялся гастрономический фестиваль "Хорхог. Агинская баранина на камнях" (16+). Это массовое мероприятие собрало рекордные 15 тысяч участников из Забайкалья, Хакасии, других российских регионов, а также из КНР. О том, как это было — в фоторепортаже ИА ChitaMedia.

С самого утра гостей ждали традиционные спортивные и кулинарные соревнования: турнир по стрельбе из лука по бурятским правилам, конкурсы, дегустация блюд из баранины и выступления артистов эстрады Бурятии и Забайкалья (все мероприятия имеют возрастной ценз 0+). Главным кулинарным событием стал международный конкурс по приготовлению хорхога — классического блюда номадов, где баранина готовится на горячих камнях. Кроме того, на фестивале проводился конкурс семей в национальных костюмах (0+).

"Данный гастрофестиваль позволяет глубже узнать культуру, истории, обычаи народов, проживающих в нашем Забайкалье, не только по книгам, памятникам архитектуры, археологии, но и через национальную кухню. Он позволяет ощутить характер и гостеприимство бурятского народа. Это шанс завести дружбу и лучше узнать друг друга. Возможность объединиться в это непростое время. Уважение к своим корням, память о прошлом, вера в лучшее, разнообразие культур нас всех объединяет и делает сильнее. Уверен, что тепло и единство, которые царили на фестивале, будут вдохновлять нас на новые свершения и добрые дела", — сказал сенатор от Забайкалья Баир Жамсуев.

В этом году гран-при конкурса завоевала команда из посёлка Агинское: семья Рабдановых вместе с помощниками Сергеем и Гылыгмой Сырцевыми разделала тушу барана по суставам за 43 минуты 5 секунд, приготовив 23 блюда для жюри и зрителей, и получила премию 50 тысяч рублей. Помимо вкусной еды и концертной программы фестиваль включал мастер-классы, национальные игры "Шагай наадан" (0+) и "Баргай наадан" (0+), благотворительный розыгрыш автомобиля.

"В этом году на Хорхоге ощущается по-настоящему семейная атмосфера. Мы с детьми впервые попробовали настоящую агинскую баранину на камнях — вкуса такой ни разу не встречали! Праздник наполнил душу гордостью за наш край и дал почувствовать себя частью большой дружной семьи", — поделилась впечатлениями читинка Мария Семёнова.