Базилик — это популярная трава в кулинарии. Её яркий аромат и насыщенный вкус делают базилик любимым ингредиентом во множестве блюд, особенно в средиземноморской кухне. Однако, как и любой продукт, базилик имеет как полезные свойства, так и возможные противопоказания, ИА ChitaMedia разбирается какие.
Польза
Базилик содержит эфирные масла, в том числе эвгенол, который обладает мощными противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Это помогает укреплять иммунную систему и защищать организм от инфекций.
Базилик способствует улучшению пищеварения, стимулируя выделение желудочного сока и улучшая работу кишечника. Он помогает при диспепсии (расстройствах пищеварения), вздутии живота и метеоризме.
Листья базилика богаты витаминами A и C, которые являются сильными антиоксидантами. Эти вещества защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами и замедляют процессы старения. Регулярное употребление базилика может снизить риск хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак.
Базилик обладает успокаивающими свойствами, которые помогают снизить уровень стресса и беспокойства. В традиционной медицине его используют для улучшения сна и снятия нервного напряжения.
Некоторые исследования показывают, что базилик может помочь снизить уровень сахара в крови, что делает его полезным для людей с диабетом 2 типа. Он может улучшать чувствительность клеток к инсулину, способствуя более эффективному использованию глюкозы.
Вред
Базилик может снижать кровяное давление, что может быть опасно для людей, принимающих лекарства для лечения гипотонии. Также его следует употреблять с осторожностью людям с низким давлением, чтобы избежать нежелательных побочных эффектов.
Некоторые компоненты базилика могут взаимодействовать с лекарственными средствами, особенно с антикоагулянтами (препаратами, разжижающими кровь). Это может увеличить риск кровотечений. Поэтому, если вы принимаете какие-либо лекарства, важно проконсультироваться с врачом перед добавлением базилика в свой рацион.
Базилик в больших количествах может повышать кислотность желудка, что может привести к ухудшению состояния при гастрите или язве желудка. Людям с этими заболеваниями следует ограничить его употребление или полностью исключить.
