!["Умное" пирожное: тесто замешивается в одной чаше и само разделяется на слои канал "Ekaterina Kurbanova" (18+)](https://primamedia.ru/f/big/5264/5263625.png?8b9d4511372fcf4675799df74fe3aeed "\"Умное\" пирожное: тесто замешивается в одной чаше и само разделяется на слои канал "Ekaterina Kurbanova\" (18+)")
Домашнее "умное пирожное" делает всё само: жидкое тесто в духовке разделяется на слоёный десерт с кремовой серединой и нежным верхом. Получается простая сладость из обычных продуктов. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.
Продукты:
- Масло сливочное — 125 г
- Молоко теплое — 500 мл
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 150 г
- Мука — 110 г
- Ванилин
Как приготовить?
Сначала растопить 125 г сливочного масла. Отделить 4 яйца на белки и желтки. Пятое яйцо разбить целиком в миску с желтками. Взбить со 150 г сахара и ванилином. Добавить масло, снова взбить. Постепенно вводить 110 г муки и тёплое молоко (500 мл), постоянно перемешивая. Взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно вмешать в тесто венчиком. Масса получится жидкой — это норма.
Форму смазать растительным маслом, вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут (можно сначала 20 минут при 180 °C, потом 20 при 150 °C). После охлаждения разрезать на порционные пирожные.
Разрезать готовый пирог на пирожные.
Приятного аппетита!
