Забайкалье полицейские почтили память погибших коллег 
18:22
Коллекцию одежды из дикого соболя и традиционные костюмы кочевников покажут в Агинском
18:02
Более 400 учителей Забайкалья подготовятся к "Основам безопасности и защиты Родины"
17:28
Слушания по бюджету Читы могут пройти 27 ноября
17:26
Пять кемпингов построят на базе отдыха "Кочевник" в Агинском округе
17:02
ChitaMedia публикует график отключения света в Чите с 10 по 15 ноября
16:01
Региональный этап конкурса "Инженеры транспорта" прошел в Чите
15:45
Экзоскелет помог раненному на СВО забайкальцу снова двигать рукой
15:37
Как построить дом мечты: в Чите пройдет день ИЖС 
15:32
Почти 140 человек обратились в травмупункт из-за гололёда в Чите
14:59
Финал Межвузовских транспортных проектных соревнований прошел в Москве
14:40
Меньше половины забайкальских семей могут позволить себе аренду жилья
14:29
Экстренное предупреждение объявлено в Забайкалье на выходные
14:02
Незаконные рубки леса с ущербом в 3 млн рублей обнаружили в Забайкалье за неделю
13:35
Около 200 специалистов не хватает а сфере культуры в Забайкалье
12:50
Как построить дом мечты: в Чите пройдет день ИЖС  15:32
Депутат думы Иркутска Оксана Жучкова: Открытый диалог всегда полезен 31 октября, 18:10
Вахта – дело семейное 30 октября, 13:45
СберСтрахование застраховала 17 млн человек за 10 лет 23 октября, 21:55
Kia стала самой страхуемой маркой по каско в СберСтраховании за 3 года  23 октября, 21:35
Госдума приняла в первом чтении ряд законопроектов по совершенствованию миграционного законодательства 22 октября, 08:20
Мегасреда в Иркутске: для продавцов и предпринимателей пройдет форум 21 октября, 19:40
Предприниматели и власти муниципалитетов Бурятии обсуждают пути цифровизации Республики 21 октября, 12:00
Два рейса из Читы отменили и три задерживаются из-за погодных условий 21 октября, 11:55
Шесть новых школ Забайкалья откроют свои двери в 2025 году  18 октября, 17:45
Оплатить покупку СберКартой можно будет со счёта другого банка 18 октября, 16:30
На территории Байкальского банка число людей, открывших бизнес в 35 лет, выросло на 3% 18 октября, 14:50
Китайские предприниматели будут проходить обучение в специальных центрах компетенций ЕАО 18 октября, 06:20
Сахалинский агропарк как путь к промышленной автономии региона 17 октября, 19:00
Сбер и Т-Банк приступили к тестированию технологии Открытые API на клиентах 17 октября, 18:40

Польза и вред. Горчица

В целом полезный продукт, который может быть вреден для желудка
Горчица vkusno-i-prosto.ru
Горчица
Фото: vkusno-i-prosto.ru

Горчицу научились производить более 5 тысяч лет назад в Индии и Китае. Она была известна людям с древнейших времён. Её использовали древние цивилизации для различных целей — от кулинарии до медицины. Горчичные семена можно использовать и в качестве природного консерванта для продуктов. Они содержат натуральные антиоксиданты, которые могут продлить срок их хранения. Какими ещё хорошими свойствами обладает эта приправа — читайте в рубрике ИА ChitaMedia “Польза и вред”.

Горчица является одной из древнейших приправ на Земле, упоминание о ней найдено в древнекитайских летописях, древнеегипетских папирусах, индийских писаниях Махабхарата (12+) и Аюрведы (12+). Древние цивилизации использовали горчицу не только в кулинарии, но и в медицине и религиозных обрядах. В Древнем Риме считали, что она обладает антибактериальными свойствами. В Средние века горчица была одной из самых распространённых приправ в Европе и использовалась для консервирования мяса и овощей. К началу 19 века она уже широко использовалась в кулинарии, производстве соусов и маринадов. Сегодня горчица является популярным приправой в разных странах мира.

Польза

Горчица — это смесь дробленых горчичных семян, уксуса, соли и воды. Кроме того, в состав горчицы могут входить различные специи и травы, такие как куркума, чеснок, перец, базилик и другие. В зависимости от рецепта и производителя, состав горчицы может немного отличаться. Горчица богата витаминами В1, В2, В3, В6 и В9 и витамином С. Кроме того, она содержит такие минералы как железо, магний, фосфор, кальций и калий.

Горчица имеет много полезных свойств для здоровья. Во-первых, она содержит много антиоксидантов, которые помогают защитить организм от вредных свободных радикалов и предотвратить развитие некоторых нейрологических заболеваний. Кроме того, горчица способствует регуляции уровня сахара в крови и может помочь в борьбе с диабетом, она улучшает пищеварение и стимулирует аппетит. Она также помогает в борьбе с инфекциями и воспалительными процессами.

Вред

Хотя горчица имеет много полезных свойств, она также может быть вредной в некоторых случаях. Эта приправа содержит уксус, который может негативно влиять на зубы и желудок, особенно если потреблять его в больших количествах. Кроме того, горчица может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, а чрезмерное употребление её способно привести к раздражению желудка и ухудшению состояния слизистой оболочки, диарее, тошноте и рвоте.

Обычно рекомендуется не употреблять больше одной чайной ложки горчицы (около 5 гр.) в день. Её можно добавлять в блюда, соусы или маринады, чтобы придать им пикантный вкус и аромат.

225083
81
131