Жимолость — красивые голубоватые ягоды с ярким кисло-сладким вкусом. Удивительно, но этот кустарник имеет у себя в роду опасное растение, которое по-научному называется обыкновенной жимолостью, а в народе — волчьими ягодами. Да и большинство видов этих кустарников используются чаще всего в декоративных целях. Однако выведенные культурные сорта дают вкусные ягоды, которые широко используют в кулинарии. А вот чем они вредны и полезны — читайте в рубрике “Польза и вред” от ИА ChitaMedia.
Род растений, к которому относится жимолость, получил название Lonicera в честь средневекового ботаника Адама Лоницера. В Европейских садах жимолость начали сажать несколько веков назад. В России жимолость появилась в конце XVII столетия благодаря Владимиру Атласову — открывателю Камчатского полуострова. В середине XVIII века Степан Крашенинников в своей книге "Описание земли Камчатки" (6+) подробно рассказал о применении жимолости местными жителями. Жимолость начали высаживать и употреблять в пищу только с начала прошлого века. Сегодня эту ягоду собирают в дикой природе и выращивают на приусадебных участках.
Польза
Жимолость — это настоящая кладезь витаминов и минералов. В ягодах этого кустарника содержится много витамина С, она также богата витаминами группы В. В этой ягоде в достатке магний, кальций, железо, фосфор, калий, натрий, медь и марганец. Эти минералы необходимы для правильного функционирования организма. Она богата биологически активными веществами — пирокатехином, флавонолом и такими полезными кислотами, как тритерпеновая и хлорогеновая.
Жимолость — это растение, которое имеет множество полезных свойств. Она может помочь в снятии воспаления в организме, способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, может снижать уровень холестерина и помогает предотвратить развитие сердечных заболеваний. Кроме того, она может улучшать пищеварение, помогает справиться со стрессом и поднять настроение. Жимолость также применяется в косметической индустрии благодаря своим антивозрастным свойствам: она может питать и восстанавливать кожу, делая её более упругой и молодой.
Вред
Вред жимолости ограничен, и в основном связан со взаимодействием с некоторыми медикаментами. Приём жимолости может взаимодействовать с антикоагулянтами (препаратами, которые разжижают кровь), вызывая усиление их эффекта и возможные кровотечения. Также жимолость может влиять на обмен веществ и выведение других лекарственных препаратов из организма, что может привести к нарушению их эффективности. При индивидуальной непереносимости ягоды жимолости могут вызвать сильную аллергическую реакцию. Она может быть вредной для людей с повышенной кислотностью желудка и болезнями двенадцатиперстной кишки. Взрослым можно употреблять не больше 100 гр. этих ягод в день. Для детей суточная норма — 50 гр. Конечно, всё зависит от конкретного человека.
