Заместитель директора по производству компании "Читинские ключи" Данил Гареев на встрече с журналистами 7 октября рассказал, как на предприятии выбирали вкус для новой "Колы". В частности, для этого собирались специальные дегустационные комиссии. Об этом сообщает корреспондент ИА ChitaMedia.
"Разработку новой рецептуры мы делали порядка 3 месяцев. То есть мы готовили пробные партии, у нас была создана дегустационная комиссия внутри предприятия. Готовили напитки, собирались, пробовали, каждый высказывал свои пожелания. У нас очень много поставщиков, которые делают вкусоароматику для напитка. Мы остановились на том поставщике, с которым работаем уже порядка 10 лет, может быть даже больше. Заказали образцы, приготовили ещё раз в лаборатории, попробовали, оттестировали. И в производственных масштабах сегодня мы наливаем её второй раз, первый был пятого числа", — сказал заместитель директора по производству компании "Читинские ключи" Данил Гареев.
Он также отметил, что комиссии выдавался специальный листок, в котором по следующим критериям: насыщение углекислотой, вкус, аромат, цвет. При этом в комиссии участвовали разные половозрастные группы. Это делают для того, чтобы напиток понравился как можно более широкой аудитории.
