Процент еды, остающейся после обедов в школьных столовых, снизился в Чите. По словам организаторов питания в учреждениях образования, дети съедают 90% приготовленной еды. Об этом во время круглого стола Народного фронта рассказал предприниматель Вадим Рычков, передаёт корреспондент ИА ChitaMedia.
"Сейчас у нас нет такого количества отходов, как было раньше. Школьники в столовой съедают 90% от приготовленного. Этого удалось добиться ещё и за счёт того, что меню каждый год совершенствуется. Мы видим, что дети едят хорошо, а что без удовольствия. Так мы в связке с комитетом образования Читы работаем над меню: добавляем новые блюда, форматы приготовления. Например, каша в школьном меню присутствует только два раза за 20 дней. Такая работа помогла в том числе и снизить количество жалоб на питание от школьников и их родителей", — рассказал предприниматель, занимающийся школьным питанием в Забайкальском крае, Вадим Рычков.
Присутствующая на мероприятии начальник отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю Дымчигма Жалсапова отметила, что в конце марта комитет образования Читы направил на экспертизу ещё три варианта меню для школьников, которые разработал Новосибирский институт питания.
"Сейчас меню находится у нас на экспертизе. Уже с нового учебного года при заключении контракта с предпринимателями можно учитывать четыре вида меню: три Новосибирского института питания и одно от министерства образования и науки. Это позволит разнообразить питание детей в школах. По идее, может быть хоть 100 вариантов меню. Так, в январе школьники будут питаться по одному меню, в марте — по другому. Это значительно улучшит качество питания в столовых образовательных организациях", — сказала Дымчигма Жалсапова.
Зампредседателя комитета образования Читы Марина Секержитская подчеркнула, что работа над меню школьных столовых ведётся постоянно. В дальнейшем планируется совершенствовать школьное питание в части сезонности и видов разнообразия блюд.
Напомним, в Чите 19931 младшеклассник получает горячее питание в школе бесплатно. Также на безвозмездной основе питание получают школьники, относящиеся к льготным категориям.
