Ингридиенты:
- Рис — 1 стакан,
- Масло — 3 ст. ложки,
- Мука — 1 ст. ложка (для панировки),
- Сухари толченые — 2 ст. ложки,
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
Вымыв и замочив рис, дают ему хорошо вскипеть, подливают к нему одну ложку постного масла и мешают веселкой на легком огне до тех пор, пока он сделается мягким, пока вода вся выкипит, и он станет склеиваться.
Тогла, выложив рис на доску, сделать из него маленькие котлетки и дав им остынуть, окунуть каждую в постную панировку.
Затем, обваляв котлетки в сухарях, кладут их на горячую, подмазанную маслом сковородку и жарят.
